Por que estudiar esta formación?
¡Este es el momento de liberar tu potencial creativo y llevar tu presencia en línea al siguiente nivel!
Reconocimientos
Distinción de ⭐⭐⭐⭐ estrellas
Financiación
Cooperativa Minuto de Dios. Línea WhatsApp 3025555104 / Línea Gratuita Nacional 018005 190 670 / Línea Comercial (605) 322 7207
Descuentos
📌 20% para Egresados UNIMINUTO 📌 15% Colaboradores - Docentes UNIMINUTO 📌 5% para empresas en convenio Nacional, Consulta por el convenio en tu región
ACERCA DEL PROGRAMA
Presentación
Se brindarán las herramientas para aprender a preparar bebidas de café utilizando tecnologías y protocolos actuales, creando experiencias sensoriales únicas que distingan el café colombiano a nivel mundial. Se contextualizará en los métodos de preparación tradicionales y actuales, incorporando nuevas tendencias y herramientas. Se busca sensibilizar sobre nuevos métodos para desarrollar habilidades técnicas y sensoriales, destacando el impacto positivo en la calidad y reconocimiento del café colombiano en el mercado global.
Datos de contacto
Email: educontinua.tolima@uniminuto.edu - mercadeo.tolima@uniminuto.edu
Contacto: 3174017624 - 3134232374
OBJETIVO
General
Capacitar para elaborar bebidas de café mediante Métodos alternativos de extracción, aplicando principios técnicos y buenas prácticas, siguiendo protocolos de servicio y presentación para preservar los atributos sensoriales del café y lograr mezclas que aseguren y maximicen la calidad del producto
CONTENIDO
Módulos
• Módulo 1: Introducción a la Formación Complementaria - Técnica de Preparación de Bebidas a Base de Café, Conceptos básicos de los procesos de calidad de café en postcosecha o Beneficio, almacenamiento, trilla, tueste y empaque que repercute en la calidad de taza.
• Módulo 2: El Café Espresso y la Capuchinera
• Módulo 3: Métodos de Inmersión, Identificación de maquinaria y equipos para la óptima preparación de bebidas a base de café. Reconocimiento de métodos alternativos de extracción.
• Módulo 4: Métodos de Goteo
• Módulo 5: Métodos, Fusión, Inmersión y Goteo, Sifones, elaboración de bebidas a base de café
• Módulo 6: Ejercicio práctico para conocer máquina espresso y su funcionalidad.
INFORMACIÓN GENERAL
Certificación otorgada
Constancia de Asistencia
ÁREA DE CONOCIMIENTO
Modalidad
Rectoría
R CENTRO SUR
DURACIÓN EN HORAS
40 horas
Inversión en pesos
$ 500.000
Pastelería y Decoración
$ 500.000 COP
La industria de la pastelería ha evolucionado con la demanda de productos creativos por parte de los consumidores. Este ... LEER MÁS
Modalidad
Presencial
Duración
20 horas
Preparación de Bebidas a Base de Café
$ 500.000 COP
Se brindarán las herramientas para aprender a preparar bebidas de café utilizando tecnologías y protocolos actuales, cre... LEER MÁS
Modalidad
Presencial
Duración
40 horas
Piloto de Dron
$ 1.200.000 COP
El curso de piloto de Dron surge en el marco del Convenio de Cooperación Interinstitucional con la Escuela de Aviación C... LEER MÁS
Modalidad
Virtual
Duración
80 horas
